Migas de harina

Por fin me atreví ha hacer mis primeras migas!! Ya se porque se hacen en dias de lluvia. Porque se pasa muchaa calor "aporreando" la masa. Jajaja

El otro dia una clienta de mi trabajo me recomendó hacerlas con leche en vez agua, dice que salen mucho mas esponjosas. Asi esq la proxima vez seguro que pruebo!

Ingredientes:

-harina 1 kg
-agua y sal
-longaniza blanca
-longaniza roja
-panceta
-pimiento verde
-ajo

Preparacion:
-Echa la harina en un bol añadele la sal y el agua y mezcla bien hasta conseguir masa.
-se corra el ajo en laminas finitas se echan a la sarten.. hasta q se doren y apartamos
-el pimiento verde, lo cortamos en tiritas pequeñas y a la sarten.. cuando este hecho se aparta tambien.
-cortamos la panceta a  daditos, y a la sarten a dorar.. apartamos
-turno de la longaniza blanca.. y apartamos
-por ultimo la longaniza roja y apartamos.
- en ese aceite del embutido echamos la masa de harina y empezar a "aporrear" hasta conseguir trocitos pequeñitos,,no es nada facil asi esq recomiendo que desayunes bien. Jejeje
- cuando creamos que tenemos las migas listas.. echamos el embutido el pimiento y ajo. Y le damos un par de vueltas para mezclar sabores.

- mi cuñado hace chocolate a la taza y cuando se ha comido el embutido y tal.. a las ultimas migas del plato echa el chocolate. Yo no soy fan de ello! Pero para gustos los colores!

A comeerrrr!!!