cous cous con salsa de yogur y verduras

Una de mis comidas favoritas desde que mi suegra me la hizo! con el tiempo la hemos ido modificando y añadiendo o quitando cosas, pero creo que hemos llegado ya a la formula perfecta! jajaja he de decir que la mayoría de mis platos son recetas para 5 personas, puesto que en casa somos esos. en fin! vamos a la cocina ;)
Son tres los pasos a seguir empezamos por la salsa, luego la preparación del coucous y después la verdura!
Ingredientes salsa: 
 -4 yogures naturales azucarados
-3 cucharadas soperas de mayonesa
-el zumo de medio limón
-2 dientes de ajo
-perejil
-pizca de sal

Preparación salsa: 

-picamos el ajo y el perejil junto la pizca de sal, (podéis hacerlo en el mortero, o bien con un cuchillo bien picadito)
-en un bol añadimos los 4 yogures, la mayonesa y el zumo de limón
-añadimos el ajo y perejil y removemos

Dependiendo de los ajos o del gusto de cada persona, yo recomiendo probar la salsa antes de servir, si esta muy fuerte de ajo añadimos mas mayonesa, y si de lo contrario sois amantes de ajo como yo, añadimos medio diente mas!

Ingredientes couscous:

-750gr de couscous (maggi)
-1 cucharada de orégano
-aceite
-sal
-2 cucharadas soperas de mantequilla

Preparación couscous: 

-En una olla ponemos 750ml de agua, junto con el chorro de aceite, la cucharada de orégano.
-Dejamos que rompa a hervir y añadimos el cous cous, apartamos del fuego y dejamos reposar 3 min.
-pasados los 3 min a fuego lento, casi al mínimo añadimos la mantequilla y removemos bien hasta que quede bien suelto!

Ingredientes verduras (y otras cosas ricas ricas):

-1 cebolla
-1 zanahoria
-1 tomate
-1 pepino
- medio pimiento rojo (pequeño)
-1 manzana
-1 buen trozo de queso semicurado (a veces utilizo un poquito de parmesano)
-5 huevos cocidos
-5 latas de atún

Nosotros el atún y los huevos los ponemos a parte en cada plato para que cada uno lo añada, así si sobran verduritas no es una guarreria guardarlas en un tupper.

Preparación:

-Simplemente es picar muy pequeñitas las verduras, frutas o queso!!
-mezclamos en un bol y añadimos un poquito de hiervas provenzales.

Bueno blogueros! ahora solo queda disfrutar de este delicioso y fresco plato! ademas de muy barato!